A vitamina D é essencial para aumentar a absorção do cálcio no organismo, diminuindo o risco de doenças, como raquitismo, osteomalácea e osteoporose, por exemplo. Mas, além disso, ela diminui o risco de doenças cardíacas, combate a enxaqueca e a tensão pré-menstrual. Atualmente, existe uma epidemia mundial de deficiência de vitamina D.
Mesmo no Brasil que é um país tropical a hipovitaminose D está presente. Em lugares mais frios e onde o verão é mais curto, é maior a prevalência, pois a síntese de vitamina é dependente da exposição solar.